MAC TO-Serie

MAC TO-Serie 
HONYAKI TOKUSHUKOU BETTCHO MASAHISASAKU 
TOKUSHUKOU bedeutet "ausgewähltes Spezialmetall" auf japanisch. Die Klingen haben eine Schärfe wie bei traditionellen japanischen Kochmessern aber rosten nicht wie der traditionelle japanische HAGANE Stahl. Hergestellt aus einlagigem, rostresistenten japanischen Hitachi Stahl feinster Qualität. Komfortable achteckige Magnolienholzgriffe mit Büffelhornzwinge für optimalen Komfort. Die TOKUSHUKOU Serie wird in der alten Schwerthauptstadt Seki, Japan von erfahrenen japanischen Klingenschmieden hergestellt. Finalschärfung von Hand in Sakai. Großartige Messer für den häufigen Einsatz in der Küche bzw. auch für Berufsküchen. Nicht spülmaschinenfest. Klingenhärte 60-61 Rockwell C°. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier. 

 

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TO-AI-210, MAC Aideba, 210 mm Klingenlänge

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429,00 € *
TO-DE-150, MAC Deba, 150 mm Klingenlänge

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409,00 € *
TO-FK-300, MAC Sashimi Messer, 300 mm Klingenlänge

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399,00 € *
TO-KK-225, MAC Kakugata Usuba, 225 mm Klingenlänge

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499,00 € *
TO-KM-210, MAC Kamagata Usuba, 210 mm

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409,00 € *
TO-SU-300, MAC Sujibiki, 300 mm

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399,00 € *