Die richtige Schneidunterlage ist wichtig bei der Arbeit mit Ihrem hochwertigen Kochmesser.

Idealerweise nutzen Sie hierfür ein qualitatives, hygienisches Schneidbrett aus Holz oder Kunststoff. Das Material Glas oder Marmor macht die Messer stumpf und ist daher nicht zu empfehlen.

Das Schneidbrett sollte rutschfest und auf einem ebenem Untergrund platziert sein.

Kleiner Tipp: Schieben Sie das Schneidgut mit dem Messerrücken (also dem umgedrehten Messer) zur Seite, nicht mit der Klingenseite, so bleibt Ihr Messer länger scharf.